【清蒸鯛魚豆腐】簡單又下飯的電鍋料理，不僅吃的營養、也能縮短媽媽的料理時間哦! 鯛魚豆腐電鍋做法 準備食材: 豆腐一盒 鯛魚一片 薑絲適量 醬油一大匙 砂糖一大匙 水60cc 步驟: 先把豆腐切片…

魚怎麼煎? 簡單幾步驟，煎魚不破皮、不黏鍋! 鮭魚煎法 ✔先將魚洗淨、用餐巾紙擦乾水分 ✔鮭魚雙面抹鹽、再灑一些黑胡椒粉(粒) ✔中小火煎約7分鐘翻面至金黃色澤就起鍋完成 虱目魚肚煎法 ✔先將魚…

鱈魚怎麼煎? 步驟: ✔先將魚用餐巾紙擦乾 ✔魚身抹些鹽 ✔將魚沾滿太白粉(低筋麵粉亦可) ✔下油熱鍋，一面煎5分鐘、翻面續煎5分鐘即完成

電鍋蒸蛋糕食材 ✔蛋6顆 ✔牛奶200ml ✔油40g ✔低筋麵粉160g ✔糖80g ✔可可粉一大匙(此次用阿華田粉代替) 電鍋蒸蛋糕做法 ✔將蛋黃、蛋白分離 ✔低筋麵粉過篩 ✔蛋黃、低筋麵粉、油、牛奶 一起攪拌 ✔…

鮭魚怎麼煎? 超簡單步驟，廚房新手也能零失敗煎出漂亮鮭魚! 鮭魚煎法 ✔先將魚洗淨、用餐巾紙擦乾水分 ✔鮭魚雙面抹鹽、再灑一些黑胡椒粉(粒) ✔中小火煎約7分鐘翻面至金黃色澤就起鍋完成 珍太妃…

想念澎湖的好滋味，防疫在家料理，就用電鍋做黑糖糕，超簡單、零失敗、快跟著我做電鍋簡單料理~ 黑糖糕食材 黑糖粉 160g 水 300cc 樹薯粉(地瓜粉) 100g 低筋麵粉 220g 泡打粉 12g 蜂蜜一匙(可…

杯子蛋糕食材 ✔雞蛋4顆 ✔糖70g ✔植物油40g ✔牛奶50g ✔低筋麵粉80g ✔檸檬汁25g 杯子蛋糕做法 ✔先將油倒入鍋中小火加熱，快速攪拌40秒 ✔將熱好的油和牛奶倒入已過篩好的麵粉裡 ✔分2次加入蛋黃 ✔…

電鍋蒸蛋看似簡單的家常料理， 但水的比例若抓不好，很容易呈水狀失敗， 分享我用量杯、以及外鍋水的比例，實測幾次後，最終版電鍋蒸蛋比例絕對零失敗~ 蛋與水的比例: 1:1.5 用量杯實測的蛋量…

虱目魚肚煎法 ✔先將魚肚洗淨 ✔兩面抹鹽(怕腥味可以淋一些米酒) ✔靜至5-10分鐘用餐巾紙將魚肚水份擦乾 方法一: 不沾鍋裡擦乾、不須加油， 魚皮面朝下先煎、小火逼出油脂， (先煎魚皮可不加油，…

糖醋魚是端上桌必會秒殺的一道家常料理， 我們特別喜歡吃鱸魚，但是魚皮非常難搞定， 這篇除了分享糖醋魚食譜、也要分享給大家鱸魚怎麼煎才不會破皮? 糖醋魚食譜 準備食材: 黃魚或鱸魚一尾 青…

蔥油餅變身披薩!美味又好玩耶! 看過超多網友分享用烤箱或氣炸鍋DIY【蔥油餅披薩】， 第一次做就超成功，如果想吃到更香酥的餅皮，那就要加上文章分享的這一樣食材，絕對讓披薩餅皮滋味更上乘哦…

懶人料理快速上桌【鯛魚玉米粥】 只要幾樣食材、輕鬆幾步驟、 加入紅蘿蔔這一味就能讓湯頭更鮮甜， 粥要怎麼煮的濃稠? 這裡也分享小撇步給大家~ 鯛魚玉米粥食材: ✔蔥花 ✔玉米粒 ✔紅蘿蔔 ✔鯛魚…