「宜蘭羅東美食餐廳」村却國際溫泉酒店 23F東西匯,日式懷石料理,歐陸料理!

2020-10-07

入住「村却國際溫泉酒店」

除了THE ROOF 190星空酒吧的百萬夜景不可錯過,

飯店的「23F東西匯」分為EAST23、WEST23餐廳,

提供日式懷石料理、鐵板燒、以及歐陸料理,

五星級主廚運用宜蘭在地頂級季節食材,

將創意融入料理中,

變幻出視覺與味蕾多重饗宴的創意餐點,

家庭聚餐、約會節日用餐,

就來村却國際溫泉酒店 23F東西匯 享受燈光美、氣氛佳的美食饗宴~

23F東西匯

地址:宜蘭縣羅東鎮站前東路190號23F

村却國際溫泉酒店23F)

EAST 23

用餐時間:

午餐 11:30 – 14:00

晚餐 17:30 – 21:00

懷石料理價格

NT$1280+10%

鐵板燒價格

NT$1580+10%

WEST 23

用餐時間:

午餐 11:30 – 14:00

下午茶 14:30 – 16:30

晚餐 17:30 – 21:00

歐陸料理價格

NT$1280+10%

下午茶價格

NT$880+10%

EAST23是日式懷石料理與鐵板燒

WEST23提供歐陸料理

向左走、向右走都能隨即開啟美食達人之旅,

WEST23極具現代時尚感的框景空間,

用透明酒櫥將座位區隔開來,

讓開放式的空間還能保有私密感,

整體設計非常有精品酒廊的氛圍

酒櫥上擺放著日式清酒與各式異國烈酒、紅白葡萄酒等,

聽聞這些都是村却國際溫泉酒店創辦人的收藏品

EAST23日式懷石料理的空間以森林為設計概念,

倚窗的座位區以多面屏風區隔開來,象徵著樹木的意象,

這邊可見廚師在半開放式的料理台上大顯手藝,

宛如置身在日式居酒屋般,

有著精緻的食材、卻又讓人輕鬆自在的品嚐美食

2年前第一次來訪是品嚐日式懷石料理

對於師傅的好手藝真是念念不忘

每一道餐點都猶如藝術品般上桌呢

23F東西匯 日式懷石料理文章介紹

WEST23 歐陸料理菜單

WEST23 歐陸料理用餐空間

室內戶外用餐約132席

鏡面投射燈影,營造出浪漫情境

座位不同擺設能滿足各種形式用餐需求

特別喜歡傍晚時分的色調,窗外藍幕掀開了夜的序曲

餐前遞上一杯氣泡酒,

微甜的口感帶著水蜜桃與甜蘋的香氣,

非常的順口,不知不覺就愛上它了!

麵包佐松露美奶滋 燻烤奶油 油醋

烤的香酥的麵包搭配三種醬料

油醋、燻烤奶油、松露美奶滋

三種不同滋味吃出多層次口感

WEST23 兒童餐

帶小朋友一起來用餐可以點兒童餐,

餐點包含黃金脆薯、酥炸可樂餅、

奶油松露野菇燉飯、BBQ醬烤雞翅、

馬鈴薯濃湯、以及主廚特製甜點,

都是小朋友會喜歡的餐點,美味又不失營養

嫩煎干貝佐蘋果油醋

檸檬泡泡入味,將生食級的干貝表面煎得酥黃,極品滋味令人難以忘懷

煙燻小卷佐玉米醬

鮮美的小卷灑上紅椒粉提味

沾上玉米醬一起入口,真是非常可口

這份量都可以當一道主菜了

海鮮迷會吃的特別開心

而且小卷煎的恰到好處

連小孩都搶著分食

碳烤雞胸凱薩沙拉 

多種蔬菜裡吃的到整塊的雞胸肉

海鮮番茄清湯

盤皿裝盛海鮮上桌後再將整壺的番茄清湯倒入,

非常有餐桌上的互動感

美酒配佳餚,營造更多生活的儀式感

裡面的鮮蝦和魚肉都非常飽滿

吸滿了番茄湯汁更顯鮮甜

炙燒青鮭珠貝黑米燉飯

相當養生可口的一道創意特色料理

將黑米燉飯、鮭魚搭配青醬與菜絲

不只視覺有層次感、送進嘴裡的滋味更是豐富

香煎龍蝦佐奶油紅椒醬

五星級主廚巧手運用龍蝦湯打出綿密泡泡

搭配宜蘭道地風味的蔥油醬,獨創出中西合併新口感

每吃一口龍蝦肉都覺得幸福滿滿的

低溫無骨牛小排

舒肥低溫烹調後再香煎的牛小排媲美米其林餐點,

整塊肉質相當飽滿,

外層煎的香氣誘人、內層肉汁噴發的鮮嫩

平常我不太敢吃7分熟的牛肉,

但這裡的牛小排品質處理的很好

主廚特製甜點

餐後提供甜點與飲品作為一餐的美好句點

飲品

有咖啡、紅茶或果汁可選擇

品嚐著佳餚和美酒、夜色的璀燦窗景更是迷人,

23F東西匯值得旅人們來一趟細嚐美食之旅,

餐後即使沒有入住飯店,也可以到頂樓的THE ROOF 190星空酒吧小酌一番,飽覽蘭陽星空百萬夜景~

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