【大古鐵器 TAKU Ironware極輕量鑄鐵萬用鍋】燉、悶、煮一鍋輕鬆搞定 | 七週年慶、七重優惠 | 免費料理廚房教學!

大古鐵器源自於一位超寵妻的鑄鐵達人「林允進博士」,以對另一半滿載的愛而生的健康料理美味新關係,生產製造各式鑄鐵鍋具、鑄鐵壺等,為了讓忙碌的現代人也能一同追求健康幸福的人生,於是大古鐵器鑄鐵萬用鍋輕量上市,極輕量鑄鐵萬用鍋不僅實用、外觀也兼具美感,不論是煎、炒、燉、悶、煮都能一鍋到底,而且不只能在瓦斯爐上使用,冬天最喜歡用電磁爐煮火鍋也適用,鍋身放進電鍋或烤箱也都可以呢,媽媽們的廚房形式終於不再與忙碌匆促劃上等號,因為有了它,讓生活的料理美味新關係也能更加優雅、幸福~

大古鐵器於全省北中南皆有直營門市與百貨專櫃,

除了可以現場挑選、也提供線上購物讓大家手機滑一滑就能輕鬆把健康美味帶回家!

而且最棒的是,於全省直營門市也不定期舉辦免費料理廚房,

邀請各大名廚老師們現場教學,

不僅能學得好廚藝、也能吃的更加美味呢!

有興趣的朋友可追踨 大古鐵器 TAKU Ironware 官方粉絲團動態消息~

👉全省據點查詢

這次來到大古鐵器 台北-敦化南路旗艦店參觀,

推開黑色典雅沉穩的大門宛如走進了古典藝廊裡,

和風木質相間下、門市氛圍顯得非常有古典美氣息~

門市裡面除了展示各種鑄鐵鍋具產品,

也能從中更深入了解大古鐵器的堅持用料與潔淨無汙製程

每一個產品都好有質感,

像這個鑄鐵壺是與藝術家合作,

有精緻的手工雕刻,

感覺像是在欣賞一幅藝術作品般~

大古鐵器不計成本採用無汙染的生鐵原礦、無廢鐵回收,

天然純淨生產、更無人工化學塗層,

大古鐵器的鍋出廠前都用天然亞麻仁油做開鍋層,

外鍋則是天然生漆,並且有SGS證明,

大家可以使用的非常安心~

現在正值7週年慶期間,

即日起▶108.12.01(日)止,有7週優惠感恩回饋,

👉第一重:官網、門市滿額禮

👉第二重:輕量省力 料理好EASY

👉第三重:官網限定 熱銷組合

👉第四重:獨樂樂不如眾樂樂

👉第五重:闔家富貴 鍋好日

👉第六重:好壺好茶韻

👉第七重:健康好美味

有滿額贈好禮、超值組合優惠等,

更多詳情請見 大古鐵器官網 說明~

除了此次新品極輕量鑄鐵萬用鍋外,

各式湯鍋、炒鍋、茶壺、以及質感手沖咖啡壺皆有

有在泡茶品茶的爸爸們肯定也會喜歡這一區,

好茶也需要好壺來呈現呢!

由圖示可見使用大古鑄鐵壺的好處

不得不說這個手沖咖啡壺好美、好有質感呀,

這是全球首創經典鑄鐵手沖壺!

可想像每天在家用它沖煮咖啡有多香醇、多有氣質呢!

精緻的好壺送禮也很適合

忙碌的工作總是打亂我們的生活步調,

有時想要好好的為家人煮一餐都覺得心有餘而力不足,

這次慶幸參加了大古鐵器的料理廚房&新品說明會,

除了學習健康的料理新方式,

也跟老師學得了好廚藝,

搭配極輕量鑄鐵萬用鍋也讓我找到了與廚房和平相處的美味新關係,

真的! 原來料理是可以如此的優雅!

大古鐵器的料理廚房應該是許多媽媽夢寐以求的空間,

平常在家料理覺得擁擠又心情浮躁的,

不妨找一天到離家最近的門市參加料理活動

大古鐵器極輕量鑄鐵萬用鍋比我想像中還要輕量,

原本以為重量會讓我拿一下下就想趕快放回去,

沒想到沉穩的外觀、卻是輕量的設計,

極致的優雅黑搭配波紋線條,讓廚房與餐桌上顯得更有質感了

小鍋、大鍋比一比

極輕量鑄鐵萬用鍋約3.2KG,

除了重量減輕體貼媽媽們的手臂,

特別將鐵鍋蓋設計了大古專屬排氣閥,

於烹煮時只要一指輕鬆轉動就能打開與閉合,

密合時是悶蒸適用、可縮短烹調時間、讓食材更快熟透,

也是節省能源的概念,

如果蒸氣太多時可能會讓鍋內的水溢出來,

這時候只要把排氣閥打開就能將蒸氣排出,

同時也能減少被燙傷的可能性~

今天老師共示範兩道料理,

栗子雞肉炊飯 VS 麻油杏鮑菇,

都是微涼的秋天很適合品嚐的養生風味餐耶!

準備的食材都是生活中蠻常見到的,

但由老師用鑄鐵鍋烹煮出來的味道就是特別的美味呀!

食譜在這裡,

很多時候自己明明照著食譜上煮食,

可是煮出來的口感就是有差,

經由老師專業的解說,我也從中學到了料理小撇步呢

鑄鐵鍋開鍋方式?

大古鐵器鑄鐵鍋都是沒有上化學塗層的,

大古的鍋出廠前都用成本最高的天然亞麻仁油做開鍋層,

所以買回家也只要用清水洗淨+小火烘乾即可,

鑄鐵鍋養鍋方式?

平日養鍋方式也是將鍋內塗抹油脂再開小火加熱烘乾即完成,

記得每次烹煮清洗完,一定要開小火將鑄鐵鍋烘乾,

因為鑄鐵鍋不怕操、但就怕有水分遺留在鍋內,

平日洗滌時以清水、或是蔬果專用洗滌劑清潔即可,

另外烹煮過程中如有黑色屑屑剝落情況是正常現象哦,

黑色屑屑是「亞麻仁油碳化保護層」,為天然物質,

對人體無害,媽媽們可以安心使用~

▶更多相關保養與常見問題請見官網說明

鑄鐵萬用鍋煎東西時飄散的氣味好香呀,

而且導熱效果很好,蠻節省料理時間的

什麼!? 生米直接煮成熟飯?

這太酷了吧,原來鑄鐵鍋還有這個強大功能,

只要將米洗淨、直接倒入拌煮,一下下就熟成了呢!

真心覺得家裡的電鍋可以休息好一陣子了…

熟成的米飯也非常的香軟好吃,

因為是雞肉炊飯,所以米飯會煮比較軟一些,

若是喜歡偏Q彈口感的人也能將水量調整哦!

這一道料理裡面就有多色蔬菜,

真的好適合忙碌的我們,

而且烹煮時間也很快耶,

不到半小時就能上桌,

只要一鍋就能打遍天下的概念~

另一鍋麻油杏鮑菇也正香噴噴的誘人

又學到了一招料理撇步,

將高麗菜舖在食材上方,

以悶蒸的方式代替炒的動作,

不僅保留了蔬菜的鮮美與酵素、料理過程也更健康了

通常我們都會把食物煮到全熟後再關火,

鑄鐵鍋就是有這個好處,

即將熟成前就先關火、蓋上鍋蓋悶著,裡面的蒸氣熱度依然不減呢!

色香味具全~

一鍋到底的料理真是省時又省力!

參加料理廚房的好處就是可以吃到老師熱騰騰的美味好手藝,

因為大古鐵器極輕量鑄鐵萬用鍋讓我們發現了生活美味新關係,

不僅讓廚房裡的料理氛圍更輕鬆愉悅了,

也能將健康與幸福帶進廚房裡~

| 大古鐵器 TAKU Ironware |

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