新北景點2019)) 石碇竹柏苑手工柴燒麥芽糖麥芽膏~甜蜜溫度的親子DIY,還有櫻桃鴨烤鴨三吃!

以往對於新北石碇的第一印象就是千島湖,親子玩樂第一想起的則是會跳舞的麵線 許家麵線,現在來石碇還多了一處甜蜜溫度下的DIY麥芽糖景點竹柏苑手工柴燒麥芽糖麥芽膏 位於石碇山林中,以最原始的手工柴燒高溫,堅守著單純的原味,才能讓旅人們沿著飄香的麥芽糖甜蜜滋味,尋尋覓覓而來~

新北市景點100處以上攻略

設定好導航不難找到,

石碇竹柏苑設有停車場供旅客方便停車,

入口的相思木就是竹柏苑的迎賓意象~

石碇竹柏苑手工柴燒麥芽膏

地址: 新北市石碇區潭邊里石崁35-2號

電話: 02 2663 2307

DIY麥芽糖費用:

350 / 1大1小 DIY一份,第二人起陪同費100元(可抵50元當日產品消費)

一鴨三吃費用:

烤鴨1隻900元(適合4位大人)

烤雞1隻500元

鴨餐內容含:鴨肉卷餅(荷葉餅皮20張、甜面醬)/爆炒鴨肉/酸菜鴨架湯

烤雞內容含:烤雞單吃,附餅皮

石碇的好山好水畫面不須言語過於形容,

週末放下繁忙的腳步,親自來體驗一場與大自然的從容對話

一入內第一映入眼簾的就是五座極高溫的柴燒窯,

假日上午10:30-11:00來到竹柏苑,可參觀到熬煮麥芽及起鍋的過程(視店家狀況而定),

帶孩子來體驗一定要注意安全,事先要與孩子溝通好不能在現場奔跑,家長也要盡好照顧安全的義務

空氣中瀰漫著柴燒煙霧的自然香味,

一鍋鍋熱騰騰的麥芽糖熬煮過程,是此生頭一回見識到,

很開心還能與孩子一同見證這古早黃金的好滋味

等待DIY場次的時間開始,

大家也沒閒著,竹柏苑提供麥芽糖試吃,

有原味、加味、聽聞也有特殊口感的竹薑味,不過今天我們沒有品嚐到,

休息區這裡也有提供免費茶水可解解渴,

一旁擺設的是麥芽豬腳、豆干等一系列麥芽好滋味,

婆婆媽媽們可買回家當餐桌上的料理,也能少煮一道菜呀~

緊密纏繞的甜蜜氣味,每一口都是竹柏苑最堅持的單純味道,

好吃不黏牙,給孩子和長輩吃都很適合

這邊掛著麥芽膏的製作流程與適用料理,

連主要材料-黃金小麥草都是親自種植蘊育的,蒸煮糯米、加入石碇天然山泉水、到脫水、取原汁熬煮至少6小時,所有流程都是親自上手

想欣賞柴燒窯的煮鍋過程,建議報名上午場次

金黃冒泡的糖汁是最古早最純淨的黃金原味

DIY時間開始,今天恰巧是和團體一起體驗,全場笑聲無間斷,

當然也有孩子心碎的哭聲…往下看就知道為什麼心碎了…

1+1 一起體驗,1大1小共用一份器具,

有一小罐麥芽糖、一盒餅乾、還有造型棒棒糖、立體麥芽糖等,

沒用完的小罐麥芽糖可以帶回家,竹柏苑也另外又準備了一盒餅乾讓大家帶回家哦(小朋友的心都被收服了)

一組可以DIY一支棒棒糖 和 2隻造型麥芽糖動物,

因為等候冷卻需要時間,所以不是店家小氣不給大家DIY多隻哦

DIY正式開始前的解說互動娛樂時間,

早期沿街叫賣麥芽糖的工具,現場讓大小朋友一同體驗肩上的銷售器具

人家是平衡感,龍弟兒把它變成舉重了…

邊走邊搖鈴鼓叫賣著,相信這應該是阿公阿嬤最難念的那一味吧!

全場笑翻,絕無冷場,

原來是高手HOLD住全場了,

非常開心再次見到這位大哥幽默式的帶場風格

一聽到工作人員說可以先吃餅乾,龍弟兒馬上把嘴巴都塞的鼓鼓了

能吃進嘴巴裡的黃金原味,捲呀捲,將甜蜜溫度都融合了

邊玩邊吃的概念

捲麥芽糖也是有技巧的呢,不只塗滿,還有最合宜的美味範圍

現場開火沸騰的麥芽味,

DIY使用的麥芽糖會加入一些紅糖,為的就是縮短冷卻的時間

一邊DIY、一邊還有互動娛樂效果,是一場非常歡樂的DIY麥芽糖時光

小朋友各自選好兩隻造型後,家長就能馬上倒入沸騰的麥芽糖,

不只孩子期待,連我們也都滿心驚喜

沒有孩子不喜歡這場DIY,因為可以一直吃餅乾…

接著就是古早敲糖,別小看銅鐵的模具,聽聞這是竹柏苑花了不少成本開模的,為的就是讓前來的旅人們更能深刻體驗

敲糖模具有許多不同的造型,

每一桌拿到的可能也會不一樣,

倒好糖漿後,孩子就可以自己動手裝飾

非常小心翼翼的裝飾自己的敲糖,可見他有多寶貝

等待冷卻的過程也不無聊,

還有畫糖體驗呢!

我們的棒棒糖完成囉,小朋友一拿到就迫不急待舔了好幾口

立體造型麥芽糖也跟著出爐囉,第一次玩雖然倒的比例沒有抓好,但也是很可愛的,也讓孩子捨不得吃呢

前面提到孩子的心碎聲…

就是這道敲糖的流程,沒敲好,糖就碎了,

龍弟兒原本期待的米奇被拔拔敲碎了,

現場和隔壁桌的妹妹同時哭喊著”我最討厭拔拔了”

非常執著,不肯放開那碎掉的模型

一場歡笑聲與心碎淚水的交織下,DIY時間結束,

接著是麥芽烤鴨一鴨三吃的午餐時間,

記得這個要先預約哦!

頓時好像時空轉移來到烤鴨店了…

現場看著大廚的快炒手藝,先勾起視覺的餓感,一聞香讓人想大快朵頤了

吃過烤鴨,但你吃過麥芽烤鴨嗎?

融入金黃色澤的麥芽原味與櫻桃鴨甜蜜交織中,

20張餅皮、一大盤卷餅鴨肉、還有一盤爆炒鴨肉、與一大碗的多人份 酸菜鴨架湯,

對於2大2小的我們來說是過於豐盛,所以當天我們也打包帶回家繼續未完的麥芽櫻桃鴨大餐~

雖然沒有附白飯(誤)

但湯頭裡有滿滿的冬粉,

這是第一次喝到如此清爽的鴨肉湯,

香甜不油膩,冬粉夾著酸菜一起吃非常入味

烤鴨最經典的就是這爆炒的氣味,

舖陳著九層塔讓香氣大爆發,

在啃肉與啃骨的湯汁中,盡情享受啃的餐桌料理

原本擔心孩子不喜歡吃鴨肉,

但這一盤鴨肉卷餅似乎已收買龍弟兒的心,

邊吃邊說這裡的肉好好吃

吃飽喝足後,下一場DIY的客人也紛紛進來了,

回程若想帶伴手禮,這裡有麥芽相關商品可買回,

另外我覺得麥芽隨身包很適合家庭親子購入,

隨身用不浪費也不黏手的,週末出發去 輕露營 都能帶著幾包輕鬆吃,

石碇竹柏苑手工柴燒麥芽膏 半日遊,柴燒的甜蜜溫度不會太黏太膩,剛剛好,新北市石碇景點推薦給旅人們~

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