魚怎麼煎? 簡單幾步驟，煎魚不破皮、不黏鍋! 鮭魚煎法 ✔先將魚洗淨、用餐巾紙擦乾水分 ✔鮭魚雙面抹鹽、再灑一些黑胡椒粉(粒) ✔中小火煎約7分鐘翻面至金黃色澤就起鍋完成 虱目魚肚煎法 ✔先將魚肚洗淨 ✔兩面抹鹽(怕腥味可以淋一些米酒) ✔靜至5-10分鐘用餐巾紙將魚肚水份擦乾 方法一: 不沾鍋裡擦乾、不須加油， 魚皮面朝下先煎、小火逼出油脂， (先煎魚皮可不加油，但鍋裡較容易噴油) 蓋上鍋蓋等侯 […]…

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