電鍋蒸蛋糕食材 ✔蛋6顆 ✔牛奶200ml ✔油40g ✔低筋麵粉160g ✔糖80g ✔可可粉一大匙(此次用阿華田粉代替) 電鍋蒸蛋糕做法 ✔將蛋黃、蛋白分離 ✔低筋麵粉過篩 ✔蛋黃、低筋麵粉、油、牛奶 一起攪拌 ✔蛋白用攪拌機打發、糖分3次加入 ✔接著用1/3的蛋白加進蛋黃糊裡拌勻 ✔再把整鍋蛋黃糊倒入蛋白裡 ✔再用1/2的蛋糕糊和可可粉混合攪拌(此次用阿華田粉) ✔最後用一層蛋糕糊、一層可可 […]…
料理食譜 2021-07-22
【電鍋蒸蛋糕】大理石蛋糕電鍋版零失敗，食譜!
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