杯子蛋糕食材 ✔雞蛋4顆 ✔糖70g ✔植物油40g ✔牛奶50g ✔低筋麵粉80g ✔檸檬汁25g 杯子蛋糕做法 ✔先將油倒入鍋中小火加熱，快速攪拌40秒 ✔將熱好的油和牛奶倒入已過篩好的麵粉裡 ✔分2次加入蛋黃 ✔打發蛋白，糖分3次加入 ✔蛋白少量加入蛋黃糊裡翻拌 ✔再把蛋黃糊倒回剩下的蛋白裡翻拌 ✔烤箱預熱120度10分鐘 ✔120度烤40分 ✔140度烤15分 ✔150度烤15分 (烤程依 […]…

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