小黃瓜醃法只要注意小撇步， 就能做出讓全家人都開胃的夏天涼拌台式小吃! 涼拌小黃瓜準備食材 小黃瓜數條 蒜末 鹽 糖(砂糖、冰糖皆可) 辣椒(依個人口味添加) 香油 小黃瓜醃法步驟 ✔先將整條小黃瓜用飲水機熱水燙一下去味，接著馬上冷水沖洗。 ✔每條小黃瓜抹鹽、搓一搓去表面粗糙。 ✔小黃瓜輕拍、切段、去籽，抹鹽放進保鮮盒，並等侯10-20分鐘再拿出來把水份倒出，可以用手輕壓小黃瓜。 接著就能先準備要 […]…

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