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台北火鍋【汆食 作伙鍋】提供時令季節海鮮和純粹原味的特色湯底鍋物~帝王蜆鍋.甘蔗羊骨.老母雞金華湯底~附設聚會包廂.兒童遊戲室(菜單)!

汆食 作伙鍋 跳脫傳統鍋物給人的制式印象,以清新文青裝潢兼具時尚風格,提供季節限定湯底鍋物與當日新鮮活跳跳海鮮,像是甘蔗羊骨湯、帝王蜆鍋、金華雞湯、沁菊椰子雞鍋等,都是有別於一般火鍋店的傳統湯底,而且我們這次前來用餐還吃到活跳跳的波士頓龍蝦新鮮端上桌,不只大飽眼福、連味蕾也是極大的飽足,用餐空間以四~八人桌席為主,也有提供1~2人座位,另提供隱密聚會包廂,店裡附設兒童遊戲室,不特別主打親子火鍋餐廳,而是要讓家長們坐下來好好的享受「入水」燙一下的純粹原味,汆食鄰近民權西路捷運站、周邊有多處停車場,交通甚是方便!

| 汆食 作伙鍋 |

地址: 台北市中山區中山北路三段26號1樓

營業時間:

平日一~五: 11:30~14:00,17:30~22:00

例假日: 11:30~22:00

電話: 02 2585 2555

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走廊上潔白清新的氛圍如同文青咖啡館般,

若不是菜單台上有介紹火鍋餐點,

真的會誤以為是哪間文青風的咖啡廳,

外牆上的題字「 入 水 人 良」就代表著「汆食」要帶給饕客們一鍋真實的純粹原味~

平日來用餐還有午間限定的個人鍋物、兩人和四人鍋物套餐,

而且午餐加購波士頓龍蝦一隻只要700元,會不會太超值了!

下次中午就揪媽咪團好友們一起來午餐約會~

▶平日午間限定供應時間: 週一~週五 11:30~14:00

入內給人的第一印象就是清新脫俗,

溫馨的色系、和風的質感,

即便火鍋是熱騰騰的滾燙著,

但內心卻仍能自在優雅的品嚐著「入水人良」的原味~

等候區的座位好特別,好像一頂草編帽上舖著椅墊

一旁就是附設的兒童遊戲室,

等候帶位時間小朋友也可以打發時間不無聊,

通常親子客用餐都是以靠近遊戲室的座位為最優先排序,相當體貼爸媽們呢!

小巧的遊戲室裡也是擺著許多有趣的玩具,

扮家家酒、益智組等,虎龍兄弟也玩的笑嘻嘻,

爸媽們也不用邊用餐、邊吼小孩,完全能吃的優雅又放鬆~

大地質感綠色系讓人越看越順眼,

連椅子的椅墊都有小心機哦,

餐桌特地採用了較為寬敞的大面,

不會菜盤肉盤一端出就把桌面擠滿了,

所以用餐的氛圍格外舒適,

不論你是一個人、二個人、家庭好友用餐、或是商業聚餐,

在汆食 作伙鍋 都能滿足各種用餐形式

看到圓桌就會特別讓人思念圍爐的日子,

大家庭、三代同堂來這聚餐真的超適合呀!

汆食 作伙鍋的包廂形式可兩間打通,或是拉上隔門為單間,一桌適合8人用餐。

單間包廂費用:

▶ 6000元/2小時

▶ 8000元/3小時

兩間包廂費用:

▶ 10000元/2小時

▶ 12000元/3小時

單間包廂不收訂金,兩間包廂打通訂金為2000元。

包廂裡面貼心設置服務鈴,

讓用餐的客人不用跑來跑去的

點餐時除了菜單之外,還可以參考每日推薦的新鮮食材

產地直送的新鮮海味,價格標示的非常清楚,且公道合理,

省去開口問的害羞與不便,饕客們可依自己的預算和喜好來點菜呢,

今年入秋冬都還沒有機會一嚐龍蝦和蟹蟹的鮮甜美味,

點了一隻約500g的活跳跳波士頓龍蝦來開啟冬天就是要一直吃火鍋的決心!

新鮮度看的見,可安心的點下去

一旁的洗手間也是格外的清新感,

因為是親子友善餐廳,所以女廁那一間有設置尿布台讓爸媽方便使用哦!

汆食 作伙鍋的消費方式: (詳細菜單點我)

▶ 基本家用費 130/人(兒童110cm以上就會收取),內附精選鮮蔬盤、附餐(飯/冬粉擇一)、蔬菜拉麵+20元/人,飲料(冷泡茶)、甜點。

▶ 除個人套餐外,其它以單點方式計算。

▶ 有個人鍋與共鍋可選擇,共鍋單桌低消是700元起。

▶ 每人最低消費一份套餐。

精選鮮蔬盤的食材形式也是有別於一般火鍋店提供的餃類,

是營養滿分的豐富蔬菜類,

紅蘿蔔、南瓜、蓮藕,還有超健康的紫色馬鈴薯和紫色地瓜等,

不只肉盤和海鮮食材令人期待,連鮮蔬盤也是讓我們覺得很不一樣呢!

單點的蛋餃和芋頭貢丸,

可依個人喜好口感只單點那一樣蔬菜,不用一次就點一大盤蔬菜,覺得這樣很不錯

白飯、冬粉都是基本款,

汆食的蔬菜拉麵才是經典之作,

有多達十幾種口味,

我們點的是綠茶和芋頭拉麵,

都是天然的色澤成份,

而且份量也不小,一份是可以吃的相當飽足的哦!

2人海鮮拼盤 和 一隻波士頓龍蝦

雙人的份量還真是大器,

不讓龍蝦霸佔版面,天使紅蝦和大白蝦軍團們也是很給力,

大文蛤、牡蠣、透抽、還有現流鮭魚和生食級鯛魚,好像可以當生魚片吃了~

波士頓龍蝦活跳跳的上桌,這才叫新鮮!

如果下鍋煮好後不知道怎麼處理,服務人員還會貼心幫忙哦,

所以我們只要負責優雅又自在的大啖這一鍋就好!

prime翼板牛

平常我們吃鍋都是以雪花牛和霜降為主,

這次請服務人員幫我們推薦,

吃起來軟嫩多汁、又要有吃肉的紮實口感,

油花分佈均勻,果然一入口就馬上大受好評~

我們點了金華雞湯甘蔗羊骨湯

一家四口蠻適合鴛鴦鍋方式用餐,

可即時顧鍋、也方便共享進食,

汆食 作伙鍋的湯底以最簡單的純粹原味入水、卻又能將最不簡單的風味極致呈現,

原以為雞湯就是家常料理口感,羊骨不就是像羊肉爐一樣,

各喝了一碗湯底之後,完全改觀了,非一般刻板印象的口感,全新滋味、全新感受!

金華雞湯是採用飼養的老母雞、金華火腿、洋蔥等新鮮蔬菜費心熬煮12小時而成,金黃色澤的湯頭不只鮮甜,搭配獨特的中藥材提味,多了一股胡椒的香氣,自然融合、互不搶味,如果喝一般雞湯膩了,那麼很推薦一定要來一嚐汆食的獨家版~金華雞湯!

原以為左邊有加枸杞的是雞湯,原來它是甘蔗羊骨湯,一上桌是熟悉的羊肉爐氣味飄香,實際喝起來卻是香醇回甘的清甜滋味,以羊骨、青耆、當歸、新鮮蔬果等食材一起熬煮,並加入白甘蔗、桂圓等適合秋冬溫補的養生中藥材,吃鍋的同時也能養肝健脾,

另外還有選用牛大骨當基底、用大紅袍、燈籠椒等食材豐富辣度的噴香麻辣鍋、採用日本高級昆布熬煮的藥膳蔬菜湯、養殖8-10年的台灣珍貴原生帝王蜆鍋、季節限定的沁菊椰子雞鍋等豐富湯底可選擇~

沾醬也是吃鍋的必要靈魂之一,

特製的柚子醬油是清爽提味,

汆辣醬滿足重口味的饕客,

滿滿的蔥花和蒜末是經典不敗的配料,

另外附上冷泡茶讓大家餐後喝茶敘家常

滿滿一桌最簡單入味、卻又最不平凡的真實呈現

沾醬雖然是提供2種風味,

但可以把柚子醬和汆辣醬融合為一,更增添層次的味覺感

不太厚、不太薄,這樣一片剛剛好,

均勻的油花好美,油脂比牛小排少一些,適合最近吃空氣就會胖的我

原味、沾醬吃都是一種味蕾的享受

煮好的Q彈麵條也能沾醬料一起入胃,

好像吃乾拌拉麵一樣,非常清爽可口,

因為蔬菜拉麵的份量可真是不少,

建議分兩次煮食會比較剛好哦

心心念念的天使紅蝦就是這麼令人難以忘懷,

飽滿的肉質、搭配海鮮好朋友~牡蠣、文蛤、透抽一起享用,真是大滿足

大魚大肉的中場時間也要吃些蔬食類來綜合一下,

芋頭貢丸內餡好飽滿,是非常扎實的口感

煮海鮮的器具非常好用,不用怕食材不小心掉進湯底裡,

只要這樣掛著,就能邊大啖鍋物、邊輕鬆顧鍋

最後再放入期待已久的波士頓龍蝦,

湯底冒泡的奔騰,陣陣飄散著來自海洋的自然鮮甜

服務人員幫我們把龍蝦都處理好了,

馬上可見整隻肥美的飽滿鮮肉,

龍蝦頭還可以打包回家當燉湯底或煮粥都很棒,真是物超所值呢!

最後還有附上甜湯(依時令季節調整)劃下完美的句點,

台北中山區最不一樣的火鍋店「入 水 人 良」汆食 作伙鍋

可以讓你吃到最純粹的原味、卻又能不簡單的撼動味蕾,

不只是冬天要有吃鍋的決心,汆食更提供季節限定鍋底,

讓大家一年四季都能好好的吃鍋,最後再跟LOGO一樣~圓圓又滿足的走出去!

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