法式吐司做法,準備好吐司、奶油、雞蛋、牛奶,早餐快速出爐!
香煎法式吐司步驟:
打一顆蛋
加入適量牛奶攪拌(一顆蛋約50cc)
吐司放入浸泡(兩面皆吸滿牛奶後就可以)
註: 也可以依照個人喜好口感加入適當的鹽或糖一起攪拌!
有的人會預先浸泡10分鐘
我的方法是吐司吸滿汁就下去煎,
省去等待時間,早餐加速上桌
此次以奶油代替一般家用油
奶油氣味煎出來更有法式感
奶油下鍋後就要快速塗滿鍋底
並且快速將吐司下鍋,
這樣可預防焦黑、吐司也會與奶油融合
一面約煎1分半~2分鐘
我是一面煎2分鐘、翻面再煎1分半,
這樣不但有金黃焦澤,吃起來更加入味
香濃的法式吐司French toast簡單早餐料理快速上桌!
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