料理食譜

【法式吐司做法】奶油香煎4分鐘即可上桌,早餐下午茶食譜!

法式吐司做法,準備好吐司、奶油、雞蛋、牛奶,早餐快速出爐!

香煎法式吐司步驟:

打一顆蛋

加入適量牛奶攪拌(一顆蛋約50cc)

吐司放入浸泡(兩面皆吸滿牛奶後就可以)

註: 也可以依照個人喜好口感加入適當的鹽或糖一起攪拌!

有的人會預先浸泡10分鐘

我的方法是吐司吸滿汁就下去煎,

省去等待時間,早餐加速上桌

此次以奶油代替一般家用油

奶油氣味煎出來更有法式感

奶油下鍋後就要快速塗滿鍋底

並且快速將吐司下鍋,

這樣可預防焦黑、吐司也會與奶油融合

一面約煎1分半~2分鐘

我是一面煎2分鐘、翻面再煎1分半,

這樣不但有金黃焦澤,吃起來更加入味

香濃的法式吐司French toast簡單早餐料理快速上桌!

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