電鍋真的是每個家庭必備的料理好幫手,
防疫在家,一咖電鍋在手,
不論是電鍋炊飯、電鍋蒸蛋、電鍋做蛋糕,
即使是零廚藝也能端出一桌好菜,
這篇就分享珍太妃做過的簡單【電鍋料理】食譜
簡單電鍋料理
加入味噌水、蒜頭與奶油拌香
超美味的日式風味鮭魚炊飯完全上桌
準備好8樣食材,
丟進電鍋就能完成一道一年四季全家人都喜歡的營養爽口燉湯
超簡單的家常料理
鯛魚抹些鹽再切片舖在豆腐上層
醬油、砂糖、水攪拌融合淋在食材上
最後舖上薑絲
電鍋外鍋一杯水
補充體力、去濕降火
食材準備好,外鍋加入2杯水
跳起後再倒入蛤蜊,再按炊飯約6分鐘即可
電鍋煮綠豆湯
免顧火,
綠豆先泡水一小時,
電鍋外鍋水加入一杯半,
記得蓋上內鍋鍋蓋,
跳起續悶20分
這時打開鍋蓋,綠豆已完全熟透了,再依喜好加入砂糖調味即可
只要一張餐巾紙或蒸架,
加入低於半杯的水量、免顧火、10分鐘內快速營養吃
終極版零失敗電鍋蒸蛋比例
蛋與水的比例: 1:1.5
用量杯實測的蛋量是200ml
水就要加 300ml
蛋十顆
黑糖適量
滷包(中藥行或超市可購買)
醬油1匙半 (偏清淡,不死鹹)
茶葉適量 (使用茶葉包也可)
沒想到電鍋也可以做出漂亮甜點
牛奶、蛋、油、低筋麵粉、糖、可可粉,放入電鍋就ok囉
加入簡單食材,放入電鍋,絕對零失敗
(重點: 攪拌至無顆粒,表面炊好就會光滑漂亮)
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