料理食譜

簡單電鍋料理食譜~炊飯、燉湯、蛋糕,都是電鍋做出來的懶人料理

電鍋料理

電鍋真的是每個家庭必備的料理好幫手,

防疫在家,一咖電鍋在手,

不論是電鍋炊飯、電鍋蒸蛋、電鍋做蛋糕,

即使是零廚藝也能端出一桌好菜,

這篇就分享珍太妃做過的簡單電鍋料理】食譜

簡單電鍋料理

奶油鮭魚味噌炊飯

加入味噌水、蒜頭與奶油拌香

超美味的日式風味鮭魚炊飯完全上桌

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清燉牛肉湯

準備好8樣食材,

丟進電鍋就能完成一道一年四季全家人都喜歡的營養爽口燉湯

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清蒸鯛魚豆腐

超簡單的家常料理

鯛魚抹些鹽再切片舖在豆腐上層

醬油、砂糖、水攪拌融合淋在食材上

最後舖上薑絲

電鍋外鍋一杯水

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冬瓜蛤蜊排骨湯

補充體力、去濕降火

食材準備好,外鍋加入2杯水

跳起後再倒入蛤蜊,再按炊飯約6分鐘即可

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電鍋煮綠豆湯

免顧火,

綠豆先泡水一小時,

電鍋外鍋水加入一杯半,

記得蓋上內鍋鍋蓋,

跳起續悶20分

這時打開鍋蓋,綠豆已完全熟透了,再依喜好加入砂糖調味即可

電鍋煮綠豆湯

電鍋水煮蛋

只要一張餐巾紙或蒸架,

加入低於半杯的水量、免顧火、10分鐘內快速營養吃

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電鍋蒸蛋

終極版零失敗電鍋蒸蛋比例

蛋與水的比例: 1:1.5

用量杯實測的蛋量是200ml

水就要加 300ml

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電鍋茶葉蛋

蛋十顆

黑糖適量

滷包(中藥行或超市可購買)

醬油1匙半 (偏清淡,不死鹹)

茶葉適量 (使用茶葉包也可)

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大理石蛋糕

沒想到電鍋也可以做出漂亮甜點

牛奶、蛋、油、低筋麵粉、糖、可可粉,放入電鍋就ok囉

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電鍋黑糖糕

加入簡單食材,放入電鍋,絕對零失敗

(重點: 攪拌至無顆粒,表面炊好就會光滑漂亮)

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