料理食譜

簡單電鍋料理食譜~炊飯、燉湯、蛋糕,都是電鍋做出來的懶人料理

電鍋真的是每個家庭必備的料理好幫手,

防疫在家,一咖電鍋在手,

不論是電鍋炊飯、電鍋蒸蛋、電鍋做蛋糕,

即使是零廚藝也能端出一桌好菜,

這篇就分享珍太妃做過的簡單電鍋料理】食譜

簡單電鍋料理

奶油鮭魚味噌炊飯

加入味噌水、蒜頭與奶油拌香

超美味的日式風味鮭魚炊飯完全上桌

清燉牛肉湯

準備好8樣食材,

丟進電鍋就能完成一道一年四季全家人都喜歡的營養爽口燉湯

清蒸鯛魚豆腐

超簡單的家常料理

鯛魚抹些鹽再切片舖在豆腐上層

醬油、砂糖、水攪拌融合淋在食材上

最後舖上薑絲

電鍋外鍋一杯水

冬瓜蛤蜊排骨湯

補充體力、去濕降火

食材準備好,外鍋加入2杯水

跳起後再倒入蛤蜊,再按炊飯約6分鐘即可

電鍋煮綠豆湯

免顧火,

綠豆先泡水一小時,

電鍋外鍋水加入一杯半,

記得蓋上內鍋鍋蓋,

跳起續悶20分

這時打開鍋蓋,綠豆已完全熟透了,再依喜好加入砂糖調味即可

電鍋水煮蛋

只要一張餐巾紙或蒸架,

加入低於半杯的水量、免顧火、10分鐘內快速營養吃

電鍋蒸蛋

終極版零失敗電鍋蒸蛋比例

蛋與水的比例: 1:1.5

用量杯實測的蛋量是200ml

水就要加 300ml

電鍋茶葉蛋

蛋十顆

黑糖適量

滷包(中藥行或超市可購買)

醬油1匙半 (偏清淡,不死鹹)

茶葉適量 (使用茶葉包也可)

大理石蛋糕

沒想到電鍋也可以做出漂亮甜點

牛奶、蛋、油、低筋麵粉、糖、可可粉,放入電鍋就ok囉

電鍋黑糖糕

加入簡單食材,放入電鍋,絕對零失敗

(重點: 攪拌至無顆粒,表面炊好就會光滑漂亮)

簡單電鍋料理 分享給你們~

珍太妃推薦你看 氣炸鍋料理食譜

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