料理食譜

【冬瓜蛤蜊排骨湯】電鍋料理食譜,電鍋燉湯!

補充體力、去濕降火,推薦這道簡單的電鍋料理【冬瓜蛤蜊排骨湯】

夏天喝生津解渴,營養滿分,用電鍋就能燉出一鍋好湯!

冬瓜蛤蜊排骨湯食材:

切片冬瓜適量

豬背骨一盒(枝骨也可以)

薑片

一大匙米酒

蛤蜊

冬瓜蛤蜊排骨湯做法:

將排骨川燙備用

蛤蜊建議前一天就泡鹽水吐沙(置放冰箱)

取一鍋水(此為4人份)

把排骨、冬瓜塊、薑、一大匙米酒全部放入鍋裡

電鍋外鍋加入2杯水

跳起後再倒入蛤蜊,再按炊飯約6分鐘即可

起鍋後依個人喜好口感加入鹽調味

這樣的水量煮出來的冬瓜滋味剛剛好

不會太軟爛、也不會硬

夏天煮這道【冬瓜蛤蜊排骨湯】幫全家人生津降火氣,

簡單電鍋料理分享給大家

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