補充體力、去濕降火,推薦這道簡單的電鍋料理【冬瓜蛤蜊排骨湯】
夏天喝生津解渴,營養滿分,用電鍋就能燉出一鍋好湯!
冬瓜蛤蜊排骨湯食材:
切片冬瓜適量
豬背骨一盒(枝骨也可以)
薑片
一大匙米酒
蛤蜊
冬瓜蛤蜊排骨湯做法:
將排骨川燙備用
蛤蜊建議前一天就泡鹽水吐沙(置放冰箱)
取一鍋水(此為4人份)
把排骨、冬瓜塊、薑、一大匙米酒全部放入鍋裡
電鍋外鍋加入2杯水
跳起後再倒入蛤蜊,再按炊飯約6分鐘即可
起鍋後依個人喜好口感加入鹽調味
這樣的水量煮出來的冬瓜滋味剛剛好
不會太軟爛、也不會硬
夏天煮這道【冬瓜蛤蜊排骨湯】幫全家人生津降火氣,
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