清燉牛肉湯一年四季都適合喝,
準備好8樣食材,丟進電鍋就能完成一道全家人都喜歡的營養爽口燉湯~
清燉牛肉湯電鍋準備食材:
牛腱適量
米酒一大匙
洋蔥一顆
紅蘿蔔一條
白蘿蔔一條
蒜頭6~8瓣
薑片適量
滷包一份(也可以不用放)
清燉牛肉湯電鍋做法:
先將牛腱川燙後再切塊(約燙2分鐘比較好切開)
白蘿蔔可以事先用洗米水泡過去苦味
紅蘿蔔、洋蔥、薑切好備用
蒜頭不用壓碎
將所有食材與一大匙米酒放入鍋裡
加入適量的水(淹過食材即可)
電鍋外鍋放3杯水
跳起後續悶30分鐘
開鍋後就可以把滷包撈起丟掉,
依喜好口感加入適當的鹽調味,
如果不喜歡滷包的中藥味也可以不放,
若是怕湯頭不夠味,也可以多放2顆番茄一起燉
清燉牛肉湯爽口潤喉,
食材單純、整鍋滿滿的營養,
電鍋料理分享給大家~