料理食譜

【電鍋料理】清燉牛肉湯,夏天也適合的燉湯!

清燉牛肉湯一年四季都適合喝,

準備好8樣食材,丟進電鍋就能完成一道全家人都喜歡的營養爽口燉湯~

清燉牛肉湯電鍋準備食材:

牛腱適量

米酒一大匙

洋蔥一顆

紅蘿蔔一條

白蘿蔔一條

蒜頭6~8瓣

薑片適量

滷包一份(也可以不用放)

清燉牛肉湯電鍋做法:

先將牛腱川燙後再切塊(約燙2分鐘比較好切開)

白蘿蔔可以事先用洗米水泡過去苦味

紅蘿蔔、洋蔥、薑切好備用

蒜頭不用壓碎

將所有食材與一大匙米酒放入鍋裡

加入適量的水(淹過食材即可)

電鍋外鍋放3杯水

跳起後續悶30分鐘

開鍋後就可以把滷包撈起丟掉,

依喜好口感加入適當的鹽調味,

如果不喜歡滷包的中藥味也可以不放,

若是怕湯頭不夠味,也可以多放2顆番茄一起燉

清燉牛肉湯爽口潤喉,

食材單純、整鍋滿滿的營養,

電鍋料理分享給大家~

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