台東純樸的成功小鎮卻隱藏著五星級料理的 ||田媽媽旗魚咖啡||

美麗的台11線上有這麼一間田媽媽咖啡，這是在地人推薦的好滋味，原來田媽媽不是一個人而已，是指台灣在地辛勤努力有著精湛廚藝的婆婆媽媽們~

而這間佳濱旗魚咖啡是由其中一位田媽媽所開創的事業版圖，從家常菜到一系列的菜單，來到美麗的台11線千萬不要錯過了這間 【田媽媽旗魚咖啡】

一樓是佳濱成功旗魚的販賣部，這裡也有宅配服務的樣子

田媽媽旗魚咖啡位於二樓，若不是在地朋友推薦，我們還真的不知道這裡有這麼一間隱藏版的五星級料理美食，用餐空間舒適又乾淨，頗有質感的木質壁面與玻璃鏡面相互交接著，吧咍區也有幾個座位可用餐

這裡的菜色相當多樣，以為這麼一間小店沒什麼變化嗎? 那就錯了，光是看菜單就夠讓人不知從何點起了，有單點的、也有套餐式的，我們就是選擇套餐式的餐點，另外如果套餐內的餐點有不敢吃的，或者有喜歡的菜色卻不在套餐內，還可以現場做個調整哦

黑潮綜合頂級生魚片，在地的新鮮漁獲，每一口都好鮮，上桌後就要馬上食用它才能吃得到最鮮的滋味

田媽媽旗魚咖啡的芥未醬還是自己特調的

就是這一盤 【泰式曼波魚皮】 非常的勾人心魂，來台東必吃最道地的曼波魚

第一次品嚐到這樣子的料理，是第一次也深深的愛上它了

魚皮為什麼可以變得這麼Q彈滑嫩呢?  來一趟田媽媽旗魚咖啡就能一品它的迷人風味了

小心夾食，因為太Q彈了會滑走

魚皮夾帶著洋蔥，搭上泰式的酸甜風味好開胃，夏天吃這個最對味了

這一盤曼波魚皮是最天然的膠原蛋白啊

台東著名名產之一  旗魚鬆

店家也附上這兩盤自製的旗魚鬆，又香又鬆的口感讓小孩都著迷了

好澎湃的 鮮魚鍋  這是2人份的頂級套餐，這麼大一鍋裡面的料超豐富，大塊大塊的魚肉和豆腐，湯品有新鮮魚肉的打底，一切都好新鮮

 又是一道台東在地才有的隱藏版菜色  【蔥燒芭蕉旗魚腹】

有點像糖醋、又有點像紅燒的口感，札實的肉感中還吃的到軟骨的嚼勁，非常好下飯的一道精典菜色

【香煎旗魚舅排】看似家常菜的一道料理，卻也吃的到精緻的口感，醬汁不會太鹹，單吃魚肉也行，而且小朋友也適合吃這道魚肉，沒什麼魚刺

連甜點也都令人好驚艷 【海鮮蒟蒻】

這也是曼波魚皮製成的甜點，來到田媽媽旗魚咖啡讓我一改對曼波魚皮的傳統印象，原來它可以那麼多元化，加上檸檬和糖的提味，夾帶著碎冰的口感，來到台東的夏天好清爽啊

附上MENU一覽

喜歡台11線無邊無際的療癒海景，更不要錯過這間純樸小鎮上的五星級美味料理

田媽媽旗魚咖啡怎麼來台東縣成功鎮中華路136號

電話(089)854-899

參考官網點我

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