【宜蘭旅遊美食】甕窯雞宜蘭礁溪總店高CP值放山窯烤雞,古早味的辦桌合菜料理適合家庭聚餐/團體用餐/宜蘭親子旅遊推薦!

宜蘭景點總是玩不完、越玩越好玩,每次造訪都會有新的收穫,這次安排宜蘭2天1夜遊,晚上入住2018全新開幕的礁溪兆品酒店,光是宜蘭礁溪景點 就有好多室內和戶外行程可安排一日遊二日遊,宜蘭礁溪美食旅遊行程 第一站我們先來到金車蘭花園,這裡室內佔地寬敞,規畫有溫室水生區、金車系列產品、DIY水耕盆栽、還有IG拍照打卡花牆和小朋友最喜歡的兒童遊戲區,

接近午餐時間,肚子也咕嚕叫了,每次來宜蘭不是吃肉羹就是吃小籠包,這次想換點口味了,

我們想起了鄰近頭城礁溪交流道下、位於礁溪路7段上的甕窯雞

全台共有5家直營店,和家人吃過嘉義中埔交流道下的甕窯雞,每每經過總是人潮絡繹不絕,那金黃油亮的窯烤雞風味令人回味無窮,二話不說馬上轉進來礁溪甕窯雞

這裡不只有烤雞而已,還有提供古早味合菜料理,有許多店家推薦的獨特拿手菜,合菜料理用一樣的價格送上更好的食材,CP值變更高了,

古早味料理不只是吃美味的而已,更是勾起童年時候期待吃著阿嬤的家常菜,感動的回憶瞬間湧上心頭了~寬敞的店面有著顯眼的招牌,大型雞公仔就是店家的鎮店之寶,

電視牆上可見這裡有許多電視節目來採訪過,甚至是紅到國外去,連韓國知名電視節目也曾經來出外景採訪,今天我們就來吃看看這超過80家媒體報導的礁溪甕窯雞到底有多厲害!礁溪甕窯雞設有免費停車場讓顧客使用,往礁溪市區和交流道的方向各有一處,下交流道就能馬上找到,停車用餐相當便利,也有提供免下車的外帶服務哦從店門口就能見到一整排堆疊的龍眼木和荔枝木,用高成本的木材高溫窯烤,雞隻的香氣完全爆發出來,大家都知道夏天悶熱讓胃口不好,但到了現場一聞到香氣誘人的窯烤雞,味蕾馬上被打動了,而且店內冷氣開放中,讓你涼涼的大快朵頤居然連平日的用餐人潮也這麼多,排隊領號碼點餐時可先參考被人潮擋住的蔬菜櫥窗,有許多獨特的野菜和有機蔬菜可選擇除了招牌甕窯雞是必點必吃的,還有油蔥雞、冷盤、眾多桌菜料理可選擇,價格資訊公開透明化,

店家也有推出一系列的古早味辦桌料理,可省去不少點餐的時間,價格從2000-5000元皆有,像是1雞5菜、1雞8菜、2雞8菜等等,都是店家推薦的獨特招牌菜,能滿足一桌多人的不同口味~古早味辦桌菜 MENU參考【菜色會依時令季節調整,請依現場菜單為主】在一排龍眼木和荔枝木後方就是烤雞區,一直被香氣逼人的烤雞味道給包圍,來這裡沒有吃不下這件事,只會擔心自己吃太多了龍眼、荔枝木無煙炭烤,不會因為炭味讓食物變味,因為是龍眼、荔枝果樹的樹幹所燒成,所以會有清淡的果香味在這裡欣賞師傅的窯烤功夫,不是只有放在裡面烤一烤就好,不時的往上拉、讓每一隻雞都是完美的呈現,在現場看到除了刷上特製天然醬料提味,完全沒塞任何配料,非常忠於原味,

在店內也可見到店家皆是使用跑山土雞的最正證明書,吃到的每一個部位都好鮮嫩呢哇! 剛出爐的油亮透光烤雞呈現的金黃色澤太誘人了,還沒品嚐之前就讓視覺先享受一番了最單純的雞油新鮮的滴下,每一隻雞的精華都是如此的純淨店內設計以古早味風格舖陳,鄉村的氣息加上古早味合菜,特別的令人想念阿嬤除了店門口的大型雞公仔,可愛公雞帽也是礁溪甕窯雞的認證標識之一,除了工作人員會戴上公雞帽,用餐之餘也能戴上它來個餐桌互動時光哦,另外我覺得工作人員戴的LED標示牌也好特別呢等待餐點上桌前,可以先取用餐具,沒有加收服務費,所以餐具要自取的其中還有一個高CP值的點就是竹筍湯免費喝,也是採用古早味的窯焢紅磚廚台,湯頭香醇鮮甜,

讓我們續喝好幾碗才過癮,而且店家貼心的提供盛湯大碗,就不用擔心一直去續碗會太害羞了滿滿一桌的古早味佳餚還沒品嚐前先搶鏡頭了,不知道有多久沒吃到這樣的辦桌料理了,這次的慶生之旅意外的讓我重溫小時候的辦桌滋味,吃的真的不是美味而已,更是童年的回憶呀,

這一桌非常適合5-7人用餐,1隻招牌窯烤雞、7-8道獨特拿手菜,大家可以依人數和食量來選擇店家推薦的合菜,而且這樣每個人都能吃到不同的風味菜哦第一道就是開胃的爽口冷盤,美奶滋夾層著過貓野菜,以紫蘇梅來打開味蕾,

這是我第一次吃到這樣的過貓料理,之前在北埔老街曾吃過炒過貓,這次吃到的是清爽帶脆的口感,讓我覺得很驚艷呢香酥北海魚皮 和一般炸的脆脆乾乾的口感不同,這盤酥脆中吃的到厚實的魚肉,吃個幾塊就有飽足感了呢搭著又酥又香的配料,每一口都讓人唇齒留香了金莎鮮魷鮑 金黃色澤的料理看起來就特別的美味,蒜末與鹹蛋黃的美妙融合、加上美奶滋的舖陳,一盤吃的到兩種口感,微鹹微甜的好清爽又開胃

鮮蝦拼棗捲 這一盤聽說原本只有在過年期間才吃的到,為了讓更多遊客造訪宜蘭時也能吃的到店家的獨特桌菜,就不再侷限於年節限定了,

而且也貼心的設計5拼、8拼、10拼等,都可以依人數來選擇,每一隻鮮蝦都是肥美又鮮甜的,不用沾醬就相當美味了礁溪甕窯雞真的是臥虎藏龍的,每一道桌菜料理都是那麼的令人驚艷,

這也是我們第一次品嚐到『棗捲』,金棗的酸甜滋味讓肉質吃起來不油膩,不只是年節期間大吉大利的好菜色,也是夏天消暑的清爽菜盤焢封桂竹筍 最道地的家常菜總是百吃不膩,店家採用的獨家料理手法,讓筍香完全散發出來,這一盤就可以配上好幾碗白飯了,如果是點辦桌合菜還會免費附上一鍋白飯哦三色涼拌蝴蝶翅 這道菜的名字也太美了吧,紅、綠、透白三色口感交織,

QQ的火雞蹄筋,吃起來的口感有點像燕窩,帶著一點醋的滋味,也是一道適合夏天的健康料理古早味五柳羹 就是這一味經典的辦桌料理讓人念念不忘呀!

香菇、肉絲、筍絲、金針茹絲、白菜等等,豐富配料、多層次口感,美食與情感的調合盡在不言中

全雞浸入、最正的跑山土雞熱騰騰上桌,油油亮亮、閃閃發光,恨不得馬上剝光它,

可以自行戴上手套享受手扒雞的樂趣,也可以請工作人員幫忙剝開,畫面會比較美,但我們比較喜歡自行享受過程的趣味,附上三種配料,雞油、蒜頭、特製綜合胡椒粉,不管沾哪一種料,都是無敵好吃的~在剝雞的過程邊看著噴汁的雞油滴下,飢餓指數來到最尖峰了這隻窯烤雞全身都好鮮嫩,不用搶著吃雞腿部位,每一口都是最嫩的肉質我們一家四口點一隻烤雞剛剛好,若是5-6人可選擇1隻半,另外半隻點油蔥雞雞翅部位也是超級鎖魂的,邊啃翅骨邊吮指,一定要吃的很乾淨才不會浪費了呢聽說生日當天戴上可愛公雞帽、再手拿2隻雞腿,就能化身金雞【以上純屬虛構】滿滿一桌的豐盛佳餚吃的好飽足呀,尤其我和虎龍拔各有不同的喜好口感,不是我吃開心、他吃的委屈,就是他吃的過癮、我吃的不滿足,選擇合菜料理就不會有這樣的困擾了,省時又能同時滿足不同味蕾虎龍兄弟當天只顧著這一盤窯烤雞,鮮嫩的肉質非常適合小朋友一起吃,

平常孩子很怕吃起來柴柴硬硬的肉,所以會抗拒吃肉,今天完全不用喊,不僅自動自發的吃,整盤都快被他們兩人掃光了,連正值換牙階段的虎哥都能輕鬆入口了,就知道有多嫩了啦最純淨的雞油不管是沾著雞肉吃、或是淋上白飯配著吃,都是最動人的滋味回家後小孩表示好想再吃那裡的烤雞噢!當天正好有店家舉辦的公益活動,聽聞店家每年都會邀請弱勢團體的小朋友免費吃大餐,讓小朋友們感受社會處處有溫暖,且不只有礁溪總店舉辦,全台五家店也都是每年定期舉辦公益活動,看見這些孩子吃的滿足的表情,就知道他們有多麼的開心了

超過80家媒體採訪報導,還紅到國外去,吃完就知道甕窯雞第一品牌有多麼吸引人了回程還可以和鎮店之寶大型雞公仔合影,

這次的慶生大餐讓我們吃的飽足又滿意,不僅交通方便、提供免費停車場,用相同的價位就能吃到眾多高CP值的辦桌菜料理,想吃烤雞、又想同時吃豐盛的餐點,來宜蘭礁溪旅遊推薦安排礁溪甕窯雞一日美食之旅~全省五家直營店資訊-皆附設免費停車場

官網查詢

▶甕窯雞-礁溪總店

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號

電話:0918-717288

▶甕窯雞-新竹風城店

地址:新竹縣芎林鄉富林路二段729號 (竹東交流道旁)

電話:0989-581777

▶甕窯雞-台中東山店

地址:台中市北屯區東山路一段368號

電話:0981-541777

▶甕窯雞-嘉義中埔店

地址:嘉義縣中埔鄉頂中下街118號 (國道三號 中埔交流道旁)

電話:0929-699521

▶甕窯雞-屏東南州店

地址:屏東縣南州鄉壽元村大同路73號(國道3號下南州交流道往墾丁方向約800公尺)

電話:0903-504777

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